Погружной термостат AIRHOT SV-40

Погружной термостат AIRHOT SV-40 предназначен для приготовления блюд по технологии Sous Vide на предприятиях общественного питания и торговли. Этот метод обеспечивает продуктам нежный вкус, сохраняет их сочность и все важные микроэлементы.

Модель оснащена сенсорной панелью управления, циркуляционным насосом, функцией настройки температуры в °C и °F, а также таймером на 99 часов. Корпус выполнен из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и удобство в уходе. Погрешность температуры не превышает 0,1 °C, обеспечивая точный контроль процесса приготовления.

Технология Sous Vide сочетает в себе вакуумное приготовление при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Ее преимущества включают сохранение вкуса, аромата и питательных веществ, отсутствие смешивания запахов, минимальные потери при тепловой обработке и увеличенный срок хранения готовых блюд.

Airhot SV-40 — это профессиональное решение для ресторанов, кафе и фуд-кортов, позволяющее готовить блюда стабильного качества с минимальными потерями полезных свойств.